Iskender Kebab με κεφτεδάκια

1. Σε ένα μπολ βάζουμε 300 γρ μοσχαρίσιο κιμά.
2. Προσθέστε πάνω του 1 τριμμένο κρεμμύδι και σπάστε 1 αυγό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και 1 πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μείγμα του κιμά.
4. Ζυμώνουμε το μείγμα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε το μείγμα του κιμά να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τους ξεκούραστους κεφτέδες.
5. Δώστε του ένα οβάλ σχήμα στο χέρι σας.
6. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές του μπιφτέκι σε καυτό λάδι. Από την άλλη, κόβουμε την 1/2 πίτα σε κύβους.
7. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ζεσταίνουμε για 2 λεπτά.
8. Από την άλλη, σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 ποτήρι τσαγιού πουρέ ντομάτας και ψήνουμε για 1-2 λεπτά. Τηγανίζουμε ελαφρά 2 πράσινες πιπεριές.
9. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστασμένη πίτα στο πιάτο σερβιρίσματος.
10. Ρίχνουμε 1 μπολ χτυπημένο γιαούρτι στις πίτες.
11. Ρίξτε το μείγμα ντομάτας που ετοιμάσατε.
12. Τέλος, προσθέτουμε στην πίτα με το γιαούρτι τους τηγανητούς κεφτέδες και τις πιπεριές.
13. Ρίξτε το ζεσταμένο βούτυρο στο Iskender Kebab με κεφτεδάκια που ετοιμάσατε. Μπορείτε να σερβίρετε το Iskender kebab με κεφτεδάκια ζεστό.

Iskender Kebab με Κεφτεδάκια Συνταγή με Φωτογραφία