Bohça Kebab με Κρέπα (Manisa Kebab)

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγώσιμα και τα τηγανίζουμε με λάδι σε ένα τηγάνι από τεφλόν μέχρι να ροδίσουν.
2. Τότε κόβουμε τα κοτόπουλα σε κύβους και τα βάζουμε στο ταψί.
3. Όταν το κοτόπουλο ασπρίσει, ρίχνουμε την πράσινη πιπεριά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες και τις ψητές πιπεριές και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
5. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό; Ρίξτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το θυμάρι, το αλάτι και τις νιφάδες τσίλι. Αν τραβήξει πολύ το νερό του εσωτερικού κονιάματος, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, θα είναι πιο νόστιμο.
6. Όταν βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
7. Βάζουμε τα υλικά της κρέπας σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ.
8. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι από τεφλόν.
9. Για να διατηρήσετε τις κρέπες σας απαλές, βάλτε τις σε μια σακούλα, αλλά μην κλείσετε τη σακούλα για να μην υπάρχει ζύμη.
10. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
11. Προσθέτουμε το γάλα, το πιπέρι και το αλάτι, μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
12. Τοποθετείτε τις ψημένες κρέπες σε ένα μπολ, βάζετε το γουδί που ετοιμάσατε και τις τοποθετείτε στο ταψί.
13. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές.

Καλή όρεξη 🙂

Bohça Kebab with Crepe (Manisa Kebab) Συνταγή με φωτογραφία