Υγρό κέικ με ζάχαρη πορτοκαλιού

Αρχικά, ξεκινάμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 175 βαθμούς. Έπειτα, βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ, τα χτυπάμε καλά, προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και όλα τα άλλα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια λεία συνοχή. Αδειάζουμε τη ζύμη στη λαδωμένη μας φόρμα για κέικ και ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά.
Στο μεταξύ, μπορούμε να αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια σε μια μικρή κατσαρόλα.
Για σάλτσα? Προσθέστε το χυμό από 2 πορτοκάλια, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισή κουταλιά της σούπας άμυλο και χτυπήστε ελαφρά. Ανάβουμε τον πάτο της εστίας και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όταν φτάσει στη συνοχή που θέλετε, μπορείτε να το πάρετε από τη σόμπα.
Για ζαχαρωτά πορτοκάλια: Κόβουμε τις φλούδες των πορτοκαλιών σε λωρίδες και τις σοτάρουμε με 1 ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη.

Αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει ελαφρώς και του προσθέτουμε τη σάλτσα μας. Και για μια χρυσή κλωτσιά, γαρνίρουμε με τις καραμέλες μας από φλούδα πορτοκαλιού και σερβίρουμε.

Πρόταση παρουσίασης: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια που φτιάχνουμε όχι μόνο σε κέικ ή αρτοσκευάσματα, αλλά και σε φανταχτερά επιδόρπια, ακόμη και όταν ετοιμάζετε λαδερά ψάρια σε στυλ σολομού για παρουσίαση.

Καλή όρεξη

Συνταγή υγρού κέικ πορτοκαλιού ζάχαρης με φωτογραφία