Υγρό κέικ με γεύση Brownie

1. Για τη συνταγή του υγρού κέικ, πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και ξαναχτυπάμε.
2. Ένα ποτήρι νερό κρατάμε από αυτό το μείγμα για να βρέξουμε το κέικ μας.
3. Αρχικά, στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε δύο κουταλιές γιαούρτι, χτυπάμε καλά και στη συνέχεια σχηματίζεται μια ζύμη για κέικ ανακατεύοντας το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κοσκινισμένο αλεύρι.
4. Το αδειάζουμε σε λαδόκολλα ή ανανά, το βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου.
5. Περιμένοντας το κέικ, πάρτε το μείγμα που έχετε κρατήσει για πάνω σε κατάλληλο ταψί, προσθέστε γάλα και βράστε το στη φωτιά για 5 λεπτά.
6. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από το φούρνο, δηλαδή μετά από 10 λεπτά, κόβεται σε φέτες και περιχύνεται παντού η σάλτσα που ζεσταίνεται σιγά σιγά.
7. Αφού ξεκουραστεί για 2-3 ώρες για να απορροφήσει καλά το κέικ τη σάλτσα, μπορούμε να το διακοσμήσουμε με καρύδα και να το σερβίρουμε.

Συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie με φωτογραφία