Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σύνθεση λαχανικών με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τα κεφτεδάκια, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, ετοιμάζουμε στρογγυλά λεπτά κεφτεδάκια, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
- Για τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε ροδέλες μέτριου πάχους, με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε ελαφρά τους κεφτέδες σας.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανητά λαχανικά σε κατάλληλο ποτήρι βορίου, πρώτα πάνω σε κολοκυθοπατάτες μελιτζάνας, σε κεφτεδάκια, σε μορφή φέτας ντομάτας.
- Μπορείτε επίσης να ταξινομήσετε σύμφωνα με τις δικές σας επιθυμίες.
- Προσθέτουμε λάδι σε κατάλληλο τηγάνι για τη σάλτσα, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το νερό και περιχύνουμε με τη σάλτσα που βράζει τα λαχανικά.
- Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, είναι υπέροχο με ρύζι και μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε ????.
- Ψιλοκόψα ένα κομμάτι πράσο πάνω, το τηγάνισα και το πασπάλισα από πάνω.
Σύνθεση λαχανικών με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία
