Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τον κιμά μας στο μπολ του ζυμώματος μας.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε και τα μπαχαρικά.
- Αφού προσθέσουμε τη φρυγανιά, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ζυμώνουμε για 10-15 λεπτά.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, δίνουμε σχήμα κεφτέδες και τους διατηρούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. (Αν το καλύψουμε με τη βοήθεια καπακιού ή τεντώνοντάς το, η μυρωδιά του δεν θα εξαπλωθεί στο ψυγείο)
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτεδάκια στη σχάρα με φωτογραφία
Συμβουλές για ψητό κεφτέ
- Θα πρέπει να ζυμώσετε καλά τον κιμά σας και να φροντίσετε να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους. Διαφορετικά, μπορεί να αποσυντεθεί.
- Θα πρέπει να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
Είναι δυνατόν να βάλουμε αυγά σε κεφτεδάκια στο μπάρμπεκιου;
- Λέγεται ότι δεν θα μπουν αυγά σε κεφτεδάκια στο μπάρμπεκιου. Ωστόσο, αυτό είναι προαιρετικό. Σε γενικές γραμμές, το αυγό θα εμποδίσει τα κεφτεδάκια σας να χαλάσουν με το χαρακτηριστικό κράτησης. Ωστόσο, αφού πλάσετε τα κεφτεδάκια σας, η διατήρησή τους στο ψυγείο για 1-2 ώρες θα λειτουργήσει το ίδιο με τα αυγά και θα αποτρέψει την αποσύνθεση των κεφτεδών σας.
Τι συμβαίνει με τα κεφτεδάκια στο μπάρμπεκιου;
- Μπορείτε να σερβίρετε μια ωραία σούπα φακές με ψημένους κεφτέδες.
- Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη μελιτζανοσαλάτα με μελιτζάνες και πιπεριές κάπια που ψήνετε στη φωτιά του μπάρμπεκιου.
- Μπορείτε να προσθέσετε γεύση στο μενού με κρεμμυδοσαλάτα και ποιμενική σαλάτα που συμπληρώνουν την απόλαυση του μπάρμπεκιου.
Κεφτεδάκια στη σχάρα θερμίδες
- 1 κεφτεδάκι μπάρμπεκιου αντιστοιχεί σε περίπου 50 θερμίδες.
