Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου με κόκαλα;
♡Προετοιμασία
???? Πρώτα από όλα καθαρίζουμε καλά το λάχανο μας και το βράζουμε σε βραστό νερό.
Από την άλλη κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και βάζουμε το ρύζι μας. Προσθέστε αλάτι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, αν θέλετε και ανακατέψτε για άλλα 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε νερό στη στάθμη του ρυζιού και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Όταν τραβήξουμε το νερό, είμαστε προετοιμασμένοι.
Τελειώνουμε τη διαδικασία του τυλίγματος προσθέτοντας τη γέμιση στα βρασμένα λάχανα. Βάζουμε τα αποστεωμένα μας κρέατα στον πάτο της κατσαρόλας μας και τοποθετούμε τα τυλιχτά μας στο ταψί μας και το τυλίγμα μας είναι έτοιμο για ψήσιμο. ????
Ραντίζουμε το αλάτι μας στα τυλιχτά και ρίχνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Ως τελευταίο βήμα ρίχνουμε το βρασμένο νερό μας να φτάσει στη μισή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30-45 λεπτά.
Φυσικά, αν και μου παίρνει 5 λεπτά για να το γράψω, χρειάζονται 30-45 λεπτά για να το ολοκληρώσω. ????
Σύμφωνα με τα λόγια της πεθεράς μου, είναι πολύ προκλητικό, αλλά το να το τρώω δεν είναι τόσο χορταστικό όσο ένα μπισκότο.
Είναι μια συνταγή που λατρεύουμε να μαγειρεύουμε και να τρώμε οικογενειακώς.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με κόκαλο με φωτογραφία
