Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κρέπας κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τα κοτόπουλα στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και προσθέστε τόσο νερό ώστε να τα σκεπάσει.
- Αφού μαγειρέψετε για περίπου 30 λεπτά, το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
- Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά και τα σφραγίζουμε. Μετά το σφράγισμα, προστίθεται σκόρδο για να φύγει η μυρωδιά.
- Προστίθενται τα τακτοποιημένα κοτόπουλα και ανακατεύονται για 3-4 λεπτά χωρίς να στεγνώσουν τα κοτόπουλα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού από το νερό που βράσαμε τελευταίο το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Ανακατέψτε τα αυγά και το αλάτι για τη ζύμη για τηγανίτες. Στη συνέχεια προστίθεται γάλα. Τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με την υψηλή ρύθμιση του μίξερ.
- Οι κρέπες ψήνονται και από τις δύο πλευρές του τηγανιού. (Βάζω πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι όταν φτιάχνω κάθε τηγανίτα.).
- Σε άλλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και το αλεύρι. Ψήνετε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προστίθεται και αλάτι.
- Η σάλτσα ανακατεύεται μέχρι να πήξει, όταν πήξει σκεπάζεται ο πάτος και προσθέτουμε και ανακατεύουμε το τριμμένο τσένταρ.
- Στις τηγανίτες προστίθεται γέμιση κοτόπουλου, από πάνω η μπεσαμέλ και οι τηγανίτες κλείνουν.
- Στρώνεται πάνω στο μπορντό και περιχύνεται με σάλτσα μπεσαμέλ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, ο φούρνος ανάβει και το τριμμένο τσένταρ προστίθεται στο πιάτο και μαγειρεύεται για άλλα 10 λεπτά. Καλή όρεξη. ????.
Κρέπα κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία
