Πατάτες κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες πάχους ενός δακτύλου, τις ανακατεύουμε με μαύρο πιπέρι, θυμάρι και αλάτι, προσθέτουμε λίγο υγρό και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Από την άλλη, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε σε τηγάνι ή κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε τα στήθη κοτόπουλου που κόψαμε σε μικρά κομμάτια και οι πιπεριές είναι πολύ πηχτές. Το ψιλοκόβουμε για να μην δουλέψει, αλατίζουμε και το ανακατεύουμε λίγο, μετά προσθέτουμε τελευταία τα μανιτάρια και ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό, από την άλλη χτυπάμε στην κατσαρόλα 1 πακέτο γάλα, το αλεύρι και το αυγό μέχρι βράζει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη για τελευταία φορά, την ανακατεύουμε για τελευταία φορά και κλείνουμε τον πάτο, σοτάρουμε ομοιόμορφα το κοτόπουλο στις ψημένες πατάτες. Το μοιράζουμε και προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ, μετά τρίβουμε το τσένταρ, το πασπαλίζουμε ομοιόμορφα, το ψήνουμε στο φούρνο και σερβίρουμε.

Συνταγή για κοτόπουλο πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία