Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσιο κότσι στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα μπουτάκια και τα βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε νερό, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 35-40 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χύτρα ταχύτητας του καθενός)
- Στον πάτο της κατσαρόλας, θα καλύψουμε μερικά από τα αμπελόφυλλα με το υπόλοιπο γόνατο και πάνω από τα μπουτάκια μας.
- Στη συνέχεια τακτοποιήστε τα μπουτάκια στο δίσκο.
- Κόβουμε μεγάλες τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις αδειάζουμε με τον ίδιο τρόπο στο ταψί με τη σάλτσα ελαιολάδου μας στο γόνατο και τα σκεπάζουμε όλα με αμπελόφυλλα.
- Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο.
- Μαγειρέψτε έτσι για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφαιρούμε τα πάνω αμπελόφυλλα και τα ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά να ροδίσουν (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο) Καλή όρεξη.
Συνταγή για κότσι αρνιού στο φούρνο με φωτογραφία
