Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Προσθέτουμε τα κοτόπουλα σε κύβους στο ζεστό τηγάνι και τα τηγανίζουμε. Ας προσθέσουμε πάνω του τα ψιλοκομμένα καρότα και τις πατάτες όταν απελευθερωθεί και στραγγίσει το νερό. Τέλος προσθέτουμε τον βρασμένο αρακά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το κατεβάζουμε από την εστία.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 τριγωνικά κομμάτια. Ας το τοποθετήσουμε σε ένα μπολ και πάρουμε τη μια άκρη του τριγώνου μέσα στο μπολ ώστε να διπλασιαστεί. Βάζουμε τη γέμιση κοτόπουλου και σκεπάζουμε τα κομμάτια της ζύμης στο πλάι και την αναποδογυρίζουμε και την τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί.
Κάνουμε το ίδιο και για τις υπόλοιπες 2 φυλλοζύμες.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, τσιγαρίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα και το αφήνουμε να πήξει. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι όταν το βγάζουμε από τη φωτιά. Το απλώνουμε στο φύλλο και αφού πάρει λίγο χρώμα στο φούρνο στους 190 βαθμούς, το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη☺️
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία
