Πώς να φτιάξετε συνταγή με σοταρισμένα κολοκυθάκια με κρέας στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε το κρέας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας με αρκετό νερό. Αν το κρέας σας είναι φρέσκο, μπορείτε να το φτιάξετε χωρίς να το βράσετε σαν αρνί. Αλλά αν το μοσχαρίσιο κρέας είναι κατσίκι εναντίον κάρτας, το βράσιμο κάνει το κρέας πιο μαλακό.
- Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Μετά το έβαλα στο δίσκο όπως στη φωτογραφία. Το έκοψα λίγο πιο χοντρό γιατί το έκανα βιαστικά. Είναι καλύτερα όταν είναι ψιλοκομμένο.
- Ρίξτε λίγο αλάτι και λάδι και αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον φούρνο σας στους 200 περίπου βαθμούς.
- Τώρα ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε το βρασμένο κρέας με λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, το οποίο κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε τις πιπεριές μας μετά από άφθονο ψήσιμο.
- Όταν ψηθούν όλα καλά, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις ανακατεύουμε καλά με αλάτι και μυρωδικά και αφήνουμε να ψηθούν.
- Σε αυτό το στάδιο, αν οι ντομάτες δεν είναι αρκετά ζουμερές, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό που περίσσεψε από το βράσιμο. Ρίχνουμε το ψημένο σοτέ πάνω από τα ψημένα κολοκυθάκια.
- Το περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κολοκυθάκια σοτέ με κρέας φούρνου με φωτογραφία
