Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, είδα αυτή τη συνταγή χθες στην κουζίνα του Arda Chef, τη δοκίμασα αμέσως, ήταν υπέροχη! Σας προτείνω να το δοκιμάσετε κι εσείς.
- Πρώτα θα ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας. Αν έχουμε μοσχαρίσιο κιμά, πλιγούρι και τριμμένα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε μπολ με οδοντωτό πάτο, διαφορετικά τα ανακατεύουμε σε κανονικό μπολ.
- Στη συνέχεια σπάμε το αυγό μας, προσθέτουμε το κύμινο και το αλάτι μας και το ζυμώνουμε απαλά.
- Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Ρίχνουμε 2 κουταλιές λάδι στο τηγάνι μας και περιμένουμε να ζεσταθεί.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στο ταψί.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά. Δεν θα ψηθεί πολύ, φτάνει αν είναι ωμό.
- Στη συνέχεια παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας από το τηγάνι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ίδιο τηγάνι, αλλά δεν πρέπει να μείνει τίποτα από τα κεφτεδάκια, αλλιώς θα πηδήξει η καταστροφή ????????♀️
- Ρίχνουμε ξανά 2 κουταλιές λάδι στο τηγάνι μας. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε τον πολτό μας.
- Προσθέτουμε την ιδέα της ντομάτας μας. Ανάλογα με την περίσταση προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό. Η ποσότητα του νερού μπορεί να ποικίλλει.
- Προσθέστε το σκόρδο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέτουμε το θυμάρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Όταν έρθει η συνοχή, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας και ανακατεύουμε καλά.
- Μπορούμε να το σερβίρουμε αφού μείνουμε για λίγο στο μάτι της κουζίνας.
- Το σέρβιρα με πουρέ πατάτας.
Δεν πρόσεξα τη συνταγή. Μου έμεινε στο μυαλό με αυτόν τον τρόπο και το δοκίμασα με αυτόν τον τρόπο, ήταν υπέροχο. Συγχωρέστε με αν λείπει κάτι.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία
