Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες με πατάτες;
Πρώτα από όλα βάζουμε τις πατάτες στη φωτιά για να βράσουν, ενώ είναι βρασμένες μπορείτε να ετοιμάσετε τον κιμά. Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό του, μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λίγο λάδι και τον τσιγαρίζουμε, αλάτι, πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Ελέγχουμε τις πατάτες που αφήνουμε να βράσουν με ένα πιρούνι και όταν έρθει η απαλότητα του πουρέ, τον βγάζουμε από τη φωτιά και τον αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Αφού κρυώσει, το πολτοποιούμε σε πουρέ, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας κατά βούληση και το ζυμώνουμε, το παίρνουμε στο χέρι και το κάνουμε σε μορφή γεμιστών κεφτέδων. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το υπόλοιπο γουδί, αφού ολοκληρωθεί, σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά με αλεύρι, ρίχνουμε πολύ λάδι στο τηγάνι και τα σπάμε και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι βουτώντας τα στο αλεύρι και μετά στα αυγά. Απολαύστε, ελπίζω να σας αρέσει.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
