Κέικ Ganache σοκολάτας (Marmor Kuchen)

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε με το μίξερ.
3. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προσθέτονται και χτυπάμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμιχθεί το αλεύρι στη ζύμη του κέικ.
4. Όλες οι πλευρές της φόρμας του κέικ λαδώνονται και αλευρώνονται λίγο, ώστε να βγάλετε εύκολα το κέικ σας.
5. Το μισό από το κουρκούτι του κέικ αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και στο άλλο μισό προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 2 κουταλιές της σούπας γάλα και χτυπάμε με μίξερ.
6. Βουτήξτε τη λαβή του κουταλιού ή τη σπάτουλα στη ζύμη του κέικ και πλάθετε σε κύκλους.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
8. Όταν ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το βγάζουμε προσεκτικά από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Για την ganache? Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί και τις αφήνουμε να περιμένουν για 3-4 λεπτά, τις περιχύνουμε με το κέικ που έχει κρυώσει, και με ένα πινέλο αφήνουμε το κέικ να καλυφθεί παντού με σοκολάτα. Καλή όρεξη στους φίλους μου θα δοκιμάσω ❣️

Σημείωση: για να φουσκώσει καλά το κέικ, το αυγό και το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, όχι κρύα, η πόρτα του φούρνου να μην ανοίγει καθόλου όσο ψήνεται το κέικ και αν ψηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες και κάνει αμέσως κρούστα. , η τούρτα σας μπορεί να καταρρεύσει⭐️.

Τούρτα Ganache σοκολάτας (Marmor Kuchen) Συνταγή με φωτογραφία