Κέικ λεμόνι

1. Για το κέικ λεμονιού, χτυπήστε πρώτα καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Σε αυτό το στάδιο είναι εξαιρετικά σημαντικό το αυγό να γίνει άσπρο και να αφρίσει για να φουσκώσει καλά το κέικ.
3. Αφού τρίψετε το ξύσμα από 1 λεμόνι με τη μικρή πλευρά του τρίφτη, στύβετε το χυμό του λεμονιού.
4. Στο μείγμα αυγών και ζάχαρης που ανακατέψατε καλά? Προσθέτουμε το γάλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το λάδι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε το μείγμα για τελευταία φορά.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά κατά μέσο όρο.
7. Αφού σβήσετε τον φούρνο, το γλυκό σας που βγαίνει πρώτο ζεστό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη.

Εύκολες συμβουλές για κέικ λεμονιού. Αυτά είναι τα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φάση προετοιμασίας: Κατά την προετοιμασία του κέικ με λεμόνι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Αφού βάλετε το κέικ στο φούρνο, δεν πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20-25 λεπτά για να μην σβήσει. Επειδή ο χρόνος ψησίματος θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, θα πρέπει να ελέγχετε συνεχώς το κέικ σας μετά το 25ο λεπτό.

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία