Θρυλικό υγρό κέικ με καρότο τζίντζερ κανέλας

Να είστε σίγουροι ότι θα είναι μια συνταγή που θα ζητήσουν τη συνταγή οι τρώγοι. ????

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το γάλα, μετά τη μαργαρίνη που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Αφού ανακατέψετε πλήρως, αφήστε στην άκρη 1 ποτήρι νερό από το υγρό (για να χρησιμοποιηθεί μετά το ψήσιμο του κέικ)
4. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρότα στο μείγμα μας και τα ανακατεύουμε στο κουρκούτι μας ώστε να είναι λίγο πιο σκούρο από τη σύσταση της μπόζας, ανάλογα με το αλεύρι σας.
   (κοσκινίζουμε το αλεύρι)
5. Τέλος τρίβουμε τα καρότα μας και τα προσθέτουμε στο γουδί μας.
6. Βάζουμε το γουδί μας για κέικ καρότου που ετοιμάσαμε στο φούρνο μας που προθερμάναμε στους 180, σε φόρμα για κέικ που λαδώσαμε ή στο χρέος μου και το βάζουμε στο φούρνο μας.
7. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου.
8. Αφού φουσκώσει, μπορείτε να το καταλάβετε βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο μέρος που ανεβαίνει περισσότερο.
9. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, έχει γίνει.
10. Αφού ψηθεί, ανακατεύουμε το υγρό μας γουδί, το οποίο χωρίσαμε σε φέτες, με ένα ποτήρι γάλα και το αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω στο κέικ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
11. Μπορείτε να σερβίρετε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη κύριε. Παρακαλώ ας μην ξεχνάμε τη ζωή μας στους δρόμους. ????????

Συνταγή θρυλικής κανέλας τζίντζερ καρότου βρεγμένης συνταγής με φωτογραφία