Η Maya From Pero Like απαντά σε ερωτήσεις κατά τη διακόσμηση κέικ

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε αυτό το νόστιμο άρθρο συνταγών όπου θα εξερευνήσουμε την τέχνη της διακόσμησης κέικ με τη βοήθεια της Maya από το Pero Like. Η Μάγια είναι ειδικός σε αυτόν τον τομέα και θα δώσει οξυδερκείς απαντήσεις σε κοινές ερωτήσεις ενώ μοιράζεται τις αγαπημένες της τεχνικές διακόσμησης κέικ. Λοιπόν, ας βουτήξουμε και ας αποκαλύψουμε τα μυστικά για να δημιουργήσουμε όμορφα διακοσμημένα κέικ!

Συστατικά

Για να ξεκινήσετε, συγκεντρώστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 9 ιντσών.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
4. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ακολουθούμενα από το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με το γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά.
6. Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα ανάμεσα στις προετοιμασμένες φόρμες του κέικ, λειάνοντας τις κορυφές με μια σπάτουλα.
7. Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο των κέικ.
8. Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Πως να προετοιμαστείς

1. Μόλις κρυώσουν τελείως τα κέικ, μπορείτε να αρχίσετε να τα διακοσμείτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
2. Η Μάγια συνιστά να χρησιμοποιήσετε ένα παγωμένο βουτυρόκρεμα για διακόσμηση. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό frosting με βουτυρόκρεμα χτυπώντας 1 φλιτζάνι μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο με 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και γάλα, όπως χρειάζεται, για την επιθυμητή συνοχή.
3. Απλώστε μια λεπτή στρώση frosting στην πρώτη στρώση κέικ για να δημιουργήσετε μια βάση. Στη συνέχεια, προσθέστε τη γέμιση που θέλετε, όπως κονσέρβες φρούτων ή ganache σοκολάτας.
4. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση κέικ από πάνω και καλύψτε ολόκληρο το κέικ με μια τρίμμα παγετού. Αυτό θα σας βοηθήσει να σφραγίσετε τυχόν χαλαρά ψίχουλα.
5. Μόλις δέσει η τρίχα, πασπαλίστε το κέικ με μια τελευταία στρώση βουτυρόκρεμα. Γίνετε δημιουργικοί με σωληνώσεις, στροβιλισμούς ή διακοσμητικά για να το κάνετε οπτικά ελκυστικό.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 30 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ψησίματος και ψύξης.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 380
• Ολικά λιπαρά: 18 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 11 γρ
• Χοληστερόλη: 85 mg
• Νάτριο: 180 mg
• Ολικοί Υδατάνθρακες: 51 γρ
• Ζάχαρα: 36 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, αποθηκεύστε το διακοσμημένο κέικ σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τρεις ημέρες. Εάν διατηρηθεί στο ψυγείο, το κέικ μπορεί να διαρκέσει έως και πέντε ημέρες.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, η εκμάθηση από την τεχνογνωσία της Μάγια κατά τη διακόσμηση κέικ ανοίγει την πόρτα σε ατελείωτες δυνατότητες για τη δημιουργία εκπληκτικών γλυκών. Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος αρτοποιός, ακολουθώντας τις συμβουλές και τις τεχνικές της σίγουρα θα βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη διακόσμηση τούρτας. Θυμηθείτε να διασκεδάσετε, να πειραματιστείτε με διαφορετικά σχέδια και να απολαύσετε τη διαδικασία μετατροπής μιας απλής τούρτας σε αληθινό έργο τέχνης. Προχωρήστε, λοιπόν, πάρτε τα υλικά σας και αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει καθώς διακοσμείτε την επόμενη τούρτα σας!