Συνταγές για μπισκότα

Γευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νόστιμα κεφτεδάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καλό Ραμαζάνι σε όλους ☺ Ένα νόστιμο γεύμα που θα νοστιμίσει τόσο τα τραπέζια του ιφτάρ όσο και του σαχούρ.

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το ρύζι, το πλιγούρι, το ασπράδι από 1 αβγό, αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό και το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ τρίβουμε στην κατσαρόλα 1 ντομάτα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο. Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να βράσει.
Σε ένα ταψί πασπαλίζουμε με αλεύρι. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από την πάστα του κεφτέ και τα τυλίγουμε σε μέγεθος φουντουκιού, και τα αφήνουμε στον πασπαλισμένο με αλεύρι δίσκο. Ανακινούμε κατά διαστήματα το ταψί ώστε οι κεφτέδες να καλυφθούν εντελώς με αλεύρι.
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους.
Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες και τα καρότα κομμένα σε κύβους στο νερό που βράζει στην κατσαρόλα. Ας προσθέσουμε αλάτι. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
Ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε τους τρόπους σας. Χτυπάμε με σύρμα 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι και το χυμό από μισό λεμόνι. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας 1-2 κουταλιές από το νερό του μαγειρεμένου φαγητού. Ας προσθέσουμε αυτό το μείγμα στο μαγειρεμένο φαγητό ανακατεύοντάς το. Αν η συνοχή είναι σκούρα, ας την ανοίξουμε προσθέτοντας αυτή αργά. Αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα και σβήστε τη φωτιά. Σερβίρουμε με πασπαλισμό δυόσμου από πάνω.
Απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή λαχταριστών ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία

Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες
Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες
Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες
Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες
Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες
Γευστικοί Ζουμεροί ΚεφτέδεςΓευστικοί Ζουμεροί Κεφτέδες

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button