Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Έπλυνα πρώτα τις αποξηραμένες πιπεριές.
- Μετά το έβαλα σε βραστό νερό και έσβησα την εστία.
- Σε άλλο τηγάνι έβαλα λάδι και έβαλα τα κρεμμύδια.
- Πρόσθεσα το σκόρδο, πρόσθεσα το πλυμένο ρύζι όταν έγινε ελαφρώς ροζ, μετά πρόσθεσα όλα τα υλικά εκτός από τον μαϊντανό.
- Αφού τσιγαριστεί λίγο, του πρόσθεσα 1,5 φλιτζάνι νερό. (Η ποσότητα του νερού που προστίθεται μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα του ρυζιού)
- Αφού θα ψηθεί μαζί με τις πιπεριές, δεν το μαγείρεψα τελείως, το άφησα λίγο ζωντανό.
- Αφού ψήθηκαν τα εσωτερικά υλικά, έσβησα τη φωτιά και πρόσθεσα πάνω τον μαϊντανό και τον ανακάτεψα μια-δυο φορές.
- Στράγγιξα τις πιπεριές, τις ξέπλυνα 1 ή 2 φορές ακόμα, γέμισα τα υλικά που ετοίμασα στην πιπεριά και τις έβαλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Έψησα μπόλικο λάδι και λίγη πελτέ ντομάτας σε ένα μικρό τηγάνι, έβαλα λίγο αλάτι λεμονιού, έβαλα νερό και ετοίμασα μια σάλτσα, έριξα τη σάλτσα που ετοίμασα στις πιπεριές και την άφησα να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Μου ψήθηκε σε μισή ώρα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μεγαλύτερο ή μικρότερο χρόνο ελέγχοντάς το. Καλή όρεξη ????
Συνταγή γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές με φωτογραφία
